Birnen-Chutney

Birnen-Chutney

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„Idee: Petersilienwurzel-Suppe mit einem Teelöffel Birnen-Chutney verfeinern.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Birnen
1
kleine Zwiebeln
1
Knoblauchzehen
Öl (zum Anbraten)
50 ml
Weinessig
60 g
Rohrzucker
1 TL
getrockneter Thymian
Pfeffer & Salz

Utensilien

Messer und Schneidebrett, kleiner Topf

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  • Schritte 1/4

    • 1 Birnen
    • Messer und Schneidebrett

    Rezept für ein 250g-Glas: Birnen schälen und in Würfel schneiden.

  • Schritte 2/4

    • 1 kleine Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehen
    • Öl (zum Anbraten)
    • kleiner Topf

    Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und in Öl leicht dünsten.

  • Schritte 3/4

    • 50 ml Weinessig
    • 60 g Rohrzucker
    • 1 TL getrockneter Thymian
    • Pfeffer & Salz

    Mit Essig ablöschen und alle übrigen Zutaten hinzugeben.

  • Schritte 4/4

    20 Minuten köcheln lassen bis Zucker karamellisiert. In ein 250g-Glas füllen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Birnen-Chutney

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