Bester Schmandkuchen der Welt

Name: Bester Schmandkuchen der Welt
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: european
Ingredients: 190 g Mehl; 500 ml Milch; 100 g Margarine; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 600 g Schmand; 2 Mandarinen aus der Dose; 1 Packung Tortengusspulver; 2 Packungen Vanillepudding; 200 g Zucker; 100 g Zucker; 250 ml Wasser

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Marlo Kessler

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„Mein absoluter Lieblingskuchen, besonders Mittags zu einer Tasse Kaffee oder Tee🍰😋“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

80 Min.

Ruhezeit

90 Min.

Zutaten

2Portionen

23¾ g

Mehl

62½ ml

Milch

12½ g

Margarine

Eier

⅛ TL

Backpulver

75 g

Schmand

Mandarinen aus der Dose

⅛ Packung

Tortengusspulver

¼ Packungen

Vanillepudding

25 g

Zucker

12½ g

Zucker

31¼ ml

Wasser

Utensilien

2 Töpfe, 2 Schneebesen, 3 Schüsseln, Herd, Backform, Handrührgerät mit Knethaken, Handrührgerät mit Rührbesen, Backofen

Schritte 1/6
- 62½ ml Milch
- ¼ Packungen Vanillepudding
- 25 g Zucker
- Topf
- Schneebesen
- Schüssel
- Herd
Bereite den Pudding mit Milch und Zucker wie auf dem Päckchen beschrieben zu, fülle ihn in eine Schüssel und stelle diese kühl.
Schritte 2/6
- 23¾ g Mehl
- 12½ g Margarine
- ¼ Eier
- ⅛ TL Backpulver
- 12½ g Zucker
- Backform
- Handrührgerät mit Knethaken
- Schüssel
Mische Eier, Mehl, Zucker, Margarine und Backpulver zusammen und knete die Mischung zu einem Teig. Fülle die Backform mit dem Teig aus.
Schritte 3/6
- 75 g Schmand
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Verrühre den Schmand mit dem Pudding.
Schritte 4/6
- ¼ Mandarinen aus der Dose
Fülle die Schand-Puddingmischung in die Form und verteile die Mandarinen darauf.
Schritte 5/6
- Backofen
Backe den Kuchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 80 Minuten.
Schritte 6/6
- ⅛ Packung Tortengusspulver
- 31¼ ml Wasser
- Topf
- Schneebesen
- Herd
Bereite den Tortenguss zu und bedecke damit die Mandarinen. Lasse den Kuchen erkalten und nehme in aus der Form.
Guten Appetit!