Beeren-Nussriegel

Name: Beeren-Nussriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 12
Cuisine: european
Ingredients: 100 g Mandeln; 100 g Haselnüsse; 100 g Walnüsse; 20 g Leinsamen; 30 g Sonnenblumenkerne; 30 ml Haselnussöl; 30 ml Reismilch; 50 g Heidelbeeren; 50 g Himbeeren; 30 g Zartbitterschokolade; 2 Eier

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Anna-Sophie

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„Am besten schmecken die Riegel, wenn sie noch lauwarm sind. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

23 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen

16⅔ g

Mandeln

16⅔ g

Haselnüsse

16⅔ g

Walnüsse

3⅓ g

Leinsamen

5 g

Sonnenblumenkerne

5 ml

Haselnussöl

5 ml

Reismilch

8⅓ g

Heidelbeeren

8⅓ g

Himbeeren

5 g

Zartbitterschokolade

⅓

Eier

Utensilien

Messer, Schüssel

Schritte 1/5
- 16⅔ g Mandeln
- 16⅔ g Haselnüsse
- 16⅔ g Walnüsse
- 3⅓ g Leinsamen
- 5 g Sonnenblumenkerne
- 5 g Zartbitterschokolade
- Messer
- Schüssel
Backrohr auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Alles Nüsse, den Leinsamen und die Schokolade in gewünschte Größe hacken.
Schritte 2/5
- 5 ml Haselnussöl
- 5 ml Reismilch
- ⅓ Eier
Flüssigkeiten und Eier zu den gehackten Lebensmitteln geben und gut vermengen.
Schritte 3/5
- 8⅓ g Heidelbeeren
- 8⅓ g Mandeln
Nun die Beeren hinzugeben, vorsichtig umrühren.
Schritte 4/5
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech oder einer Form geben, gut verteilen und bei 170 Grad Ober-Unterhitze für 23 Minuten goldbraun backen
Schritte 5/5
Nach 23 Minuten aus dem Rohr geben und für 15 Minuten auskühlen lassen. Guten Appetit 😋
Guten Appetit!