Beeren-Nussriegel

Name: Beeren-Nussriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Mandeln; 100 g Haselnüsse; 100 g Walnüsse; 20 g Leinsamen; 30 g Sonnenblumenkerne; 30 ml Haselnussöl; 30 ml Reismilch; 50 g Heidelbeeren; 50 g Himbeeren; 30 g Zartbitterschokolade; 2 Eier

Zu wenige Bewertungen

Anna-Sophie Schweiger

Community Mitglied

„Am besten schmecken die Riegel, wenn sie noch lauwarm sind. “

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-12+

100 g	Mandeln
100 g	Haselnüsse
100 g	Walnüsse
20 g	Leinsamen
30 g	Sonnenblumenkerne
30 ml	Haselnussöl
30 ml	Reismilch
50 g	Heidelbeeren
50 g	Himbeeren
30 g	Zartbitterschokolade
2	Eier

Utensilien

Messer
Schüssel

Schritt 1/5
- 100 g Mandeln
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Walnüsse
- 20 g Leinsamen
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Zartbitterschokolade
- Messer
- Schüssel
Backrohr auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Alles Nüsse, den Leinsamen und die Schokolade in gewünschte Größe hacken.
Schritt 2/5
- 30 ml Haselnussöl
- 30 ml Reismilch
- 2 Eier
Flüssigkeiten und Eier zu den gehackten Lebensmitteln geben und gut vermengen.
Schritt 3/5
- 50 g Heidelbeeren
- 50 g Mandeln
Nun die Beeren hinzugeben, vorsichtig umrühren.
Schritt 4/5
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech oder einer Form geben, gut verteilen und bei 170 Grad Ober-Unterhitze für 23 Minuten goldbraun backen
Schritt 5/5
Nach 23 Minuten aus dem Rohr geben und für 15 Minuten auskühlen lassen. Guten Appetit 😋