BBQ Chicken Wings

BBQ Chicken Wings

63 Bewertungen
Mengting

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ Zehe
frischer Knoblauch
Limetten (aufgeteilt)
½
Chilischote
10 g
Koriander (aufgeteilt)
250 g
Hähnchenflügel
3 EL
Olivenöl (aufgeteilt)
100 ml
Barbecuesoße
100 ml
saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprikapulver

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Zitrusreibe, Zitruspresse, Messer, Kochzange, Gefrierbeutel, Backblech, Backpapier, kleine Schüssel

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Küchentipp Videos

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Richtig marinieren

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Zitrusfrüchte richtig abreiben

Nährwerte pro Portion

kcal663
Fett48 g
Eiweiß28 g
Kohlenhydr.30 g
  • Schritte 1/6

    Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.
    • ½ Zehe frischer Knoblauch
    • 1 Limetten
    • ½ Chilischote
    • 10 g Koriander
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Zitrusreibe
    • Zitruspresse
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.

  • Schritte 2/6

    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 250 g Hähnchenflügel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kochzange

    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/6

    In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.
    • EL Olivenöl
    • 100 ml Barbecuesoße
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Paprikapulver
    • Gefrierbeutel

    In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.

  • Schritte 4/6

    Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.

  • Schritte 5/6

    Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.
    • ¼ Limette
    • 100 ml saure Sahne
    • ½ EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • kleine Schüssel
    • Zitruspresse

    Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.

  • Schritte 6/6

    Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.

    Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.

  • Guten Appetit!

    BBQ Chicken Wings

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