BBQ Chicken Wings

55 Bewertungen
Mengting Gao

Mengting Gao

www.kitchenstories.com

Gründerin

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Zehe frischer Knoblauch
2½ Limetten (aufgeteilt)
Chilischote
20 g Koriander (aufgeteilt)
500 g Hähnchenflügel
6 EL Olivenöl (aufgeteilt)
200 ml Barbecuesoße
200 ml saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprikapulver

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Zitrusreibe
  • Zitruspresse
  • Messer
  • Kochzange
  • Gefrierbeutel
  • Backblech
  • Backpapier
  • kleine Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
663
Eiweiß
28 g
Fett
48 g
Kohlenhydr.
30 g
  • Schritt 1/6

    Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.
    • 1 Zehe frischer Knoblauch
    • Limetten
    • Chilischote
    • 20 g Koriander
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Zitrusreibe
    • Zitruspresse
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.

  • Schritt 2/6

    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 500 g Hähnchenflügel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kochzange

    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 3/6

    In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.
    • 5 EL Olivenöl
    • 200 ml Barbecuesoße
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • Paprikapulver
    • Gefrierbeutel

    In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.

  • Schritt 4/6

    Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.

  • Schritt 5/6

    Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.
    • ½ Limette
    • 200 ml saure Sahne
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker
    • kleine Schüssel
    • Zitruspresse

    Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.

  • Schritt 6/6

    Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.

    Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.