BBQ Chicken Wings

BBQ Chicken Wings

55 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Zehe frischer Knoblauch
2½ Limetten (aufgeteilt)
Chilischote
20 g Koriander (aufgeteilt)
500 g Hähnchenflügel
6 EL Olivenöl (aufgeteilt)
200 ml Barbecuesoße
200 ml saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprikapulver

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Zitrusreibe
  • Zitruspresse
  • Messer
  • Kochzange
  • Gefrierbeutel
  • Backblech
  • Backpapier
  • kleine Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
663
Eiweiß
28g
Fett
48g
Kohlenhydr.
30g

Schritt 1/6

Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.
  • 1 Zehe frischer Knoblauch
  • 2 Limetten
  • 1 Chilischote
  • 20 Koriander
  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Zitrusreibe
  • Zitruspresse
  • Messer

Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch zerdrücken und grünen Trieb entfernen. Limetten abreiben und entsaften. Knoblauch, Chilischote und Koriander fein hacken.

Schritt 2/6

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 500 Hähnchenflügel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kochzange

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/6

In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.
  • 5 EL Olivenöl
  • 200 ml Barbecuesoße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Paprikapulver
  • Gefrierbeutel

In einem großen Gefrierbeutel Knoblauch, Chili, Limettensaft- und abrieb, die Hälfte des Korianders, Olivenöl und Barbecuesoße mit den Hähnchenflügeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen.

Schritt 4/6

Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Hähnchenflügel aus dem Gefrierbeutel nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Hähnchenflügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 – 30 Min. bei 180°C goldbraun backen. Flügel nach der Hälfte der Zeit wenden.

Schritt 5/6

Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.
  • ½ Limette
  • 200 ml saure Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • kleine Schüssel
  • Zitruspresse

Limette entsaften. In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen Koriander, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.

Schritt 6/6

Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.

Als frischen Dip zu den Chicken Wings servieren.