Barbecue Blumenkohl Bites

Name: Barbecue Blumenkohl Bites
Prep time: 900 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2400 s
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Blumenkohl; 125 g Reismehl; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL geräuchertes Paprikapulver; 275 ml Wasser (heiß); 2 EL BBQ-Soße; 1 Avocado; 1 Schalotte; 2 EL Mais; ½ rote Chili; 10 g Koriander; ½ Limette (Saft); BBQ-Sosse zum Servieren

17 Bewertungen

Nadine Horn and Jörg Mayer

www.eat-this.org

„Wir waren selbst nicht die größten Fans von Blumenkohl, doch es lag einfach an der Art der Zubereitung! Dieses Rezept macht dich zum Blumenkohl-Liebhaber. Gluten- und zuckerfrei, dafür mit richtig viel Geschmack!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

1	Blumenkohl
125 g	Reismehl
1 TL	Salz
¼ TL	Pfeffer
½ TL	geräuchertes Paprikapulver
275 ml	Wasser (heiß)
2 EL	BBQ-Soße
1	Avocado
1	Schalotte
2 EL	Mais
½	rote Chili
10 g	Koriander
½	Limette (Saft)
	BBQ-Sosse zum Servieren

Küchentipp Videos

Blumenkohl richtig schneiden

Kräuter richtig hacken

3 einfache Wege Zitronen zu entsaften

Nährwerte pro Portion

kcal.
275

Eiweiß
9g

Fett
8g

Kohlenhydr.
40g

Blumenkohl ist das neue Hühnchen!

Okay, vielleicht nicht ganz, aber du wirst Fleisch bei diese Rezept definitiv nicht vermissen. Auch wenn Blumenkohl nicht jedermanns Sache ist, wird diese Gericht sogar die größten Skeptiker überzeugen. Serviert eure scharfen Blumenkohl Bites mit einer fruchtigen Avocado Salsa—eine ideale Kombination! Du kannst außerdem ganz ohne Schuldgefühle daran naschen, dann im Vergleich zur Fleischalternative ist Blumenkohl auch noch viel gesünder!