Bandnudeln mit Lachs

Schritte 1/2

• 333⅓ g Lachsfilets
• 266⅔ g Bandnudeln
• ⅔ EL Butter
• ⅔ EL Öl

Die Haut vom Lachs abziehen. In der Zwischenzeit die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen. Lachs in Würfel schneiden. Öl und Butter in der Pfanne erhitzen. Lachswürfel bei mittlerer Temperatur anbraten und öfters wenden.

Schritte 2/2

• ⅔ EL Tomatenmark
• ⅓ EL Gemüsebrühe
• 166⅔ ml Schlagsahne
• Pfeffer

Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Danach mit Sahne ablöschen und Gemüsebrühe dazugeben. Bei niedriger Temperatur für etwa 4 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken und mit den Bandnudeln anrichten! Wer möchte, kann das Gericht noch mit etwas Dille garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!