Bananentorte

Bananentorte

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Tina & Max

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„Am besten einen Tag im Voraus machen, damit der Kuchen durchziehen kann im Kühlschrank.“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

120 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

480 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Eier
EL
Zucker
Tropfen
Öl
1 EL
Mehl
EL
Geriebene Haselnüsse oder Mandeln
¼ TL
Backpulver
l
Milch
EL
Zucker
½ Packungen
Vanillezucker
½ Packungen
Vanillepuddingpulver à 37g
EL
Mehl (zum Andicken)
½ EL
Maisstärke (zum Andicken)
37½ g
Margarine
¾ EL
Puderzucker
Bananen

Utensilien

Topf, Schneebesen, Spatel

  • Schritte 1/7

    • l Milch
    • EL Zucker
    • ½ Packungen Vanillezucker
    • EL Mehl (zum Andicken)
    • ½ EL Maisstärke (zum Andicken)
    • Topf
    • Schneebesen

    1L Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. In restlicher Milch Vanillepudding, Mehl und Stärke einrühren.

  • Schritte 2/7

    Vanillepudding-Mischung unter Rühren der Milch beigeben. Unter Rühren aufkochen und abgedeckt zum Abkühlen beiseite stellen.

  • Schritte 3/7

    • 2 Eier
    • EL Zucker
    • Tropfen Öl
    • 1 EL Mehl
    • EL Geriebene Haselnüsse oder Mandeln
    • ¼ TL Backpulver

    Für die Kuchenböden Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Dem Eiweiss Zucker, Eigelb, Öl, Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver beigeben. Masse auf zwei eingefettete Bleche mit Backpapier verteilen.

  • Schritte 4/7

    Kuchenböden für 5 Minuten auf 220 Grad Unter-Oberhitze backen und dann bei 160 Grad Umluft 10 Minuten fertig backen.

  • Schritte 5/7

    • 37½ g Margarine
    • ¾ EL Puderzucker

    Margarine mit Puderzucker verrühren und ausgekühlte Puddingmasse beifügen und mixen bis eine glatte Masse entsteht.

  • Schritte 6/7

    Tortenboden mit Pudding-Margarine-Masse bestreichen. Bananen auf der Masse verteilen. Mehr von der Masse auf die Bananen streichen und mit zweitem Boden bedecken. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen.
    • Spatel

    Tortenboden mit Pudding-Margarine-Masse bestreichen. Bananen auf der Masse verteilen. Mehr von der Masse auf die Bananen streichen und mit zweitem Boden bedecken. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen.

  • Schritte 7/7

    Zum Dekorieren können gemahlene Nüsse verwenden werden und etwas geschmolzene Schokolade

    Zum Dekorieren können gemahlene Nüsse verwenden werden und etwas geschmolzene Schokolade

  • Guten Appetit!

    Bananentorte

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