Bananentorte

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Tina & Max

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Aufwand

Mittel 👍
120
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
480
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-8+
Eier
6 EL Zucker
6 Tropfen Öl
4 EL Mehl
6 EL Geriebene Haselnüsse oder Mandeln
1 TL Backpulver
1½ l Milch
6 EL Zucker
2 Packungen Vanillezucker
2 Packungen Vanillepuddingpulver à 37g
10 EL Mehl (zum Andicken)
2 EL Maisstärke (zum Andicken)
150 g Margarine
3 EL Puderzucker
Bananen

Utensilien

  • Topf
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Schritt 1/7

    • 1½ l Milch
    • 6 EL Zucker
    • 2 Packungen Vanillezucker
    • 10 EL Mehl (zum Andicken)
    • 2 EL Maisstärke (zum Andicken)
    • Topf
    • Schneebesen

    1L Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen. In restlicher Milch Vanillepudding, Mehl und Stärke einrühren.

  • Schritt 2/7

    Vanillepudding-Mischung unter Rühren der Milch beigeben. Unter Rühren aufkochen und abgedeckt zum Abkühlen beiseite stellen.

  • Schritt 3/7

    • Eier
    • 6 EL Zucker
    • 6 Tropfen Öl
    • 4 EL Mehl
    • 6 EL Geriebene Haselnüsse oder Mandeln
    • 1 TL Backpulver

    Für die Kuchenböden Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Dem Eiweiss Zucker, Eigelb, Öl, Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver beigeben. Masse auf zwei eingefettete Bleche mit Backpapier verteilen.

  • Schritt 4/7

    Kuchenböden für 5 Minuten auf 220 Grad Unter-Oberhitze backen und dann bei 160 Grad Umluft 10 Minuten fertig backen.

  • Schritt 5/7

    • 150 g Margarine
    • 3 EL Puderzucker

    Margarine mit Puderzucker verrühren und ausgekühlte Puddingmasse beifügen und mixen bis eine glatte Masse entsteht.

  • Schritt 6/7

    Tortenboden mit Pudding-Margarine-Masse bestreichen. Bananen auf der Masse verteilen. Mehr von der Masse auf die Bananen streichen und mit zweitem Boden bedecken. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen.
    • Spatel

    Tortenboden mit Pudding-Margarine-Masse bestreichen. Bananen auf der Masse verteilen. Mehr von der Masse auf die Bananen streichen und mit zweitem Boden bedecken. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen.

  • Schritt 7/7

    Zum Dekorieren können gemahlene Nüsse verwenden werden und etwas geschmolzene Schokolade

    Zum Dekorieren können gemahlene Nüsse verwenden werden und etwas geschmolzene Schokolade

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