/images.kitchenstories.io/recipeImages/Banana-ragu-with-yogurt-amaretti-cream_4x3.jpg)
Bananenragout mit Joghurtcreme und Amaretti
Zutaten
Utensilien
Kochlöffel, kleiner Topf, Schneidebrett, Messer, kleine Schüssel
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!


Küchentipp Videos
Dekorative Schokoladenspäne selber machen
Vanillemark auskratzen
Kekse geschickt zerbröseln
Sahne steif schlagen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 80 ml Bananensaft
- 20 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- Kochlöffel
- kleiner Topf
Bananensaft mit der Hälfte Zucker und dem Mark der Vanilleschote ca. 3 Min. zu einem Fond einkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritte 2/ 4
- 1 Banane
- Schneidebrett
- Messer
Banane schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritte 3/ 4
- 2 cl Grand Marnier
- Salz
- kleine Schüssel
Den Fond mit kaltem Grand Marnier und einer kleinen Prise Salz abschmecken. Anschließend die Bananenwürfel für ca. 5 Min. darin einlegen.
Schritte 4/ 4
- 200 g griechischer Joghurt
- 20 g Schokoraspel
- 20 g Zucker
- 40 g Amaretti
- kleine Schüssel
Joghurt mit Schokoraspeln und restlichem Zucker vermengen. Zum Servieren Joghurtcreme auf Serviergläser verteilen. Darauf Bananenragout geben und mit Amarettibröseln garniert servieren.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
