Bananenkuchen (mit Blaubeeren)

Bananenkuchen (mit Blaubeeren)

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knuffelbär

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„Wenn man eine 1/3 Packung Backpulver hinzugibt wird der Kuchen fluffiger als wenn man nur eine 1/4 Packung oder weniger hinzugibt. Und die Backzeit kann je nach Ofen und Backform variieren. Um zu gucken ob er fertig ist ein Sushistäbchen oder eine Gabel in den Kuchen stehen und/ oder auf die Bräune achten. Einfach mal ausprobieren :)“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
12 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
22½ g
Butter
22½ g
Zucker
½
Eier
½
Bananen
45 g
Mehl
⅛ Packung
Backpulver
⅛ Packung
Blaubeere

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Gabel

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  • Schritte 1/7

    Butter schmelzen

  • Schritte 2/7

    • 22½ g Butter
    • 22½ g Zucker
    • ½ Eier
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.

  • Schritte 3/7

    • Gabel

    Bananen quetschen

  • Schritte 4/7

    Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder sonst auch Umluft vorheizen

  • Schritte 5/7

    • ½ Bananen

    Bananen mit unterrühren

  • Schritte 6/7

    • 45 g Mehl
    • ⅛ Packung Backpulver
    • ⅛ Packung Blaubeere

    Mehl, Backpulver und nach Belieben auch Blaubeeren mit unterrühren.

  • Schritte 7/7

    Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und in den Ofen schieben.

  • Guten Appetit!

    Bananenkuchen (mit Blaubeeren)

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