Baiser
Zutaten
Utensilien
Tasse, Rührschüssel, Mixer oder Schneebesen
Schritte 1/5
- 4 Eiweiße
- Tasse, Rührschüssel
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Es darf kein Eigelb im Eiweiß sein.
Schritte 2/5
das Eiweiß steifschlagen
Schritte 3/5
- 300 g Zucker
- Priese Salz
- 2 Beutel Vanillezucker
- Mixer oder Schneebesen
Denn Zucker und den Vanillezucker vorsichtig in kleinen Mengen unter das Eiweiß schlagen.
Schritte 4/5
Die Eiweiß Masse in einen Spritzbeutel auf einem Ofengitter( ausgelegt mit Backpapier) spritzen
Schritte 5/5
Das Gitter im Backofen bei 75 bis 90 Grad 5 Stunden trocknen lassen.
Guten Appetit!