Chinesischer Gurkensalat

Schritte 1/6

• 2 Salatgurke

• Messer
• Essstäbchen

Neben die Salatgurke zwei Essstäbchen legen und die Gurke im 45-Grad-Winkel anschneiden, Die Stäbchen sorgen dafür, dass man die Gurke nicht ganz durchschneidet. Danach die Gurke drehen und gerade einschneiden, wieder nur bis zu den Stäbchen. Das Vorgehen mit der zweiten Gurke wiederholen.

Schritte 2/6

• Salz

Gurke salzen und anschließend beiseite stellen damit sie einige Minuten entwässern kann.

Schritte 3/6

• 1 Zwiebel

• Messer

Zwiebel schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden.

Schritte 4/6

• 1 TL Chiliflocken
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Sesamöl geröstet
• 2 EL Reisessig
• 2 EL Sojasauce

• Schälchen

Sesamöl, Reisessig, Sojasauce, Chiliflocken und Zucker in einem Schälchen verrühren.

Schritte 5/6

• Schüssel

Gurke abwaschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben.

Schritte 6/6

• Sesam (zum Bestreuen)

Die geschnittene Zwiebel zu den Gurken in die Schüssel geben und das Ganze mit der Sauce vermischen. Am Ende mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!

Guten Appetit!