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Aromatisches Ofengemüse

Aromatisches Ofengemüse

17 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Lauch
1
Paprika (rot)
Knoblauch
75 g
Karotten
75 g
Petersilienwurzel
Rosmarin
25 ml
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Sparschäler, Backofen, Messer, Kochlöffel, große Schüssel, Auflaufform

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Knoblauch vorbereiten

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Paprika richtig schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal92
Fett6 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.9 g
  • Schritte 1/ 3

    Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauchzehen zerdrücken. Wurzelende sowie äußere Blätter des Lauchs entfernen und Lauch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Karotten und Petersilienwurzel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Backofen
    • Messer

    Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauchzehen zerdrücken. Wurzelende sowie äußere Blätter des Lauchs entfernen und Lauch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Karotten und Petersilienwurzel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.

  • Schritte 2/ 3

    Gemüse zusammen mit dem Knoblauch in eine große Schüssel geben. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinblätter abzupfen, zu dem Gemüse geben und anschließend mit Olivenöl marinieren. Gut vermengen.
    • Kochlöffel
    • große Schüssel

    Gemüse zusammen mit dem Knoblauch in eine große Schüssel geben. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinblätter abzupfen, zu dem Gemüse geben und anschließend mit Olivenöl marinieren. Gut vermengen.

  • Schritte 3/ 3

    Mariniertes Gemüse in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für ca. 20 – 30 Min. backen. Als Beilage servieren oder pur genießen.
    • Backofen
    • Auflaufform

    Mariniertes Gemüse in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für ca. 20 – 30 Min. backen. Als Beilage servieren oder pur genießen.

  • Guten Appetit!

    Aromatisches Ofengemüse

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