Apfeltaschen

Schritte 1/ 4

• 3 Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt

Äpfel waschen, entkernen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und dem Zimt vermengen

Schritte 2/ 4

• ½ Packung Vanillepuddingpulver
• 150 ml Apfelsaft

Backofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Puddingpulver mit 75 ml Apfelsaft glatt rühren

Schritte 3/ 4

• 20 g Zucker

Zucker mit Apfelsaft in einem Topf vermengen und aufkochen lassen. Danach die glatt gerührte Puddingpulvermasse mit einem Schneebesen einrühren bis ein Pudding entsteht. Den Fertigen Pudding unter die Äpfel heben

Schritte 4/ 4

• 2 Blätterteig
• 1 Ei

Den Teig in 8 gleich große Rechtecke schneiden. Apfelmasse mittig platzieren, zuklappen und mit einer Gabel den Teigrand Eindrücken. Alle Taschen mit Eidotter bestreichen und für 10-15 Minuten backen lassen. Danach ein 2tes Blech machen und wieder 10-15 Minuten in den Ofen schieben

Guten Appetit!