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Apfel-Nuss Muffins

1 Bewertungen

Maya

Community Mitglied

„Schnelle, saftige, leckere Muffins mit Apfel und Nuss😋🌰“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-12+
Ei
Äpfel
250 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
100 ml Öl
300 g Buttermilch
¼ TL Zimt
1 Prise Salz
130 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
  • Schritt 1/2

    • Äpfel
    • 250 g Mehl
    • 100 g gemahlene Haselnüsse
    • 2 TL Backpulver
    • ¼ TL Zimt

    Ofen auf 180 grad vorheizen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke. Diese in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Nüssen und Zimt vermischen.

  • Schritt 2/2

    • Ei
    • 100 ml Öl
    • 300 g Buttermilch
    • 1 Prise Salz
    • 130 g Zucker
    • 1 Packung Vanillezucker

    In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen. Danach Zucker, Vanillezucker, Öl, Salz und Buttermilch hinzugeben und gut vermischen. In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20-25 min backen.