Amerikanische Cookies

Schritte 1/5

• 33⅓ g Butter

• Schüssel

Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Zuerst die weiche Butter in Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben.

Schritte 2/5

• ⅓ Eier
• 8⅓ g weißer Zucker
• 8⅓ g brauner Zucker
• ⅛ Packung Vanillezucker

• Handrührgerät mit Knethaken

Zu der Butter die Eier, den Zucker und den Vanillezuvker hinzufügen und vermischen.

Schritte 3/5

• 30 g Mehl
• ⅛ TL Backpulver

• Sieb

Das Mehl mit dem Backpulver in die Buttermischung sieben und zu einem klebrigem Teig verrühren.

Schritte 4/5

• 16⅔ g Zartbitter-Schokoladentropfen

• Backblech
• Backpapier
• Esslöffel

Die Schokoladentropfen vorsichtig unterheben. Nun auf ein Backblech Backpapier auslegen und den Teig in Esslöffelgroße Portionen auf das Backblech verteilen (dabei auf genug Abstand zwischen den Cookies achten, denn die laufen sehr aus).

Schritte 5/5

Den Teig nun für 7 Minuten in den auf 175° Umluft vorgeheizten Ofen geben, abkühlen lassen und genießen.