Aletria traditionell zubereitet (ohne Eier)

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„Das Rezept stammt von meinem Schwiegervater. Wobei ich zusätzlich Milch dazugebe, damit es einwenige cremiger wird.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
125 g
„Aletria“ (sehr feine Spaghetti-Ähnliche Teigwaren)
½ l
Wasser
¼ l
Milch
125 g
Zucker
½ Prise
Salz
½ Stange
Zimtstange
½ Beutel
gemahlener Zimt
1 Streifen
Orangenschalen
1 Streifen
Zitronenschalen

Utensilien

Pfanne für min 2 Liter Wasser, 3-4 flache Teller

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  • Schritte 1/6

    • ½ l Wasser
    • Pfanne für min 2 Liter Wasser

    Wasser aufkochen

  • Schritte 2/6

    „Aletria“ mit den Händen zerkleinern
    • 125 g „Aletria“ (sehr feine Spaghetti-Ähnliche Teigwaren)

    „Aletria“ mit den Händen zerkleinern

  • Schritte 3/6

    In kochendem Wasser beigeben
    • ¼ l Milch
    • 125 g Zucker
    • ½ Prise Salz
    • ½ Stange Zimtstange
    • 1 Streifen Orangenschalen
    • 1 Streifen Zitronenschalen

    In kochendem Wasser beigeben

  • Schritte 4/6

    „Aletria“ in kochendem Wasser beigeben und bei kleiner Stufe köcheln lassen

    „Aletria“ in kochendem Wasser beigeben und bei kleiner Stufe köcheln lassen

  • Schritte 5/6

    „Aletria“ abstellen sobald es das Wasser aufgezogen hat. „Aletria“ noch warm auf flachen Teller geben.
    • 3-4 flache Teller

    „Aletria“ abstellen sobald es das Wasser aufgezogen hat. „Aletria“ noch warm auf flachen Teller geben.

  • Schritte 6/6

    „Aletria“ auf teller mit Zimt-Pulver garnieren. Kühlen lassen. Fertig.
    • ½ Beutel gemahlener Zimt

    „Aletria“ auf teller mit Zimt-Pulver garnieren. Kühlen lassen. Fertig.

  • Guten Appetit!

    Aletria traditionell zubereitet (ohne Eier)

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