5-Zutaten Pasta mit würzigen Kichererbsen und Zitrone

Schritte 1/3

• 250 g Orecchiette
• Salz

• Topf (groß)
• Küchensieb

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Orecchiette nach Packungsanweisung ca. 8-10 Min. bissfest kochen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren. Sobald die Nudeln fertig sind, eine Tasse Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln durch ein Sieb abgießen.

Schritte 2/3

• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• 1 Zitrone
• 2 EL Öl
• 1 TL Kitchen Stories Aromen Reichtum Gewürzmischung
• Alternative zu Aromen Reichtum: Schwarzkümmel, Chiliflocken, Kreuzkümmel und getrocknete Minze
• Salz
• Pfeffer

• Sieb
• feine Reibe
• Messer
• Schneidebrett
• Pfanne
• Kochlöffel
• Aromen Reichtum Gewürzmischung

Kichererbsen sehr gut abtropfen lassen (je trockener sie sind, desto knuspriger werden sie). Die Zitrone gründlich unter heißem Wasser waschen, die Schale abreiben und den Saft einer Zitronenhälfte auspressen. Beides beiseite stellen. In einer Pfanne die Hälfte des Öls auf mittlerer Stufe erhitzen. Die abgetropften Kichererbsen hineingeben und anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 8-10 Min. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das restliche Öl in die Pfanne geben, dann die Aromen Reichtum Gewürzmischung oder die Alternative hinzufügen und ca. 1 Min. braten.

Schritte 3/3

• 200 g Babyspinat
• Salz
• Pfeffer

Das Nudelwasser hinzufügen und ca. 3-4 Min. köcheln lassen. Dann die Nudeln, die Kichererbsen und die Zitronenschale hinzufügen und mischen. Zuletzt den Babyspinat und den Zitronensaft hinzugeben und gut durchmischen, bis die Nudeln glänzen, der Spinat leicht zusammengefallen ist und sich alles verbunden hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!