5-Zutaten Back-Camembert

5-Zutaten Back-Camembert

8 Bewertungen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Der Klassiker aus dem Kühlregal. Man kann gebackenen Ofenkäse aber genau so einfach, schnell und preiswert selber machen. Achte im Supermarkt darauf, einen Camembert mit hohem Fettgehalt zu kaufen. Dieser schmilzt besser und du bekommst ein schön cremiges Endergebnis. Passend dazu kannst du einen grünen Salat servieren.“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
2
Camembertkäse
20 g
Mehl
100 g
Semmelbrösel
1
Ei
1 EL
Pflanzenöl
4 EL
Cranberry-Marmelade
Salat (zum Servieren)

Utensilien

Backofen, 3 Schüsseln (groß), Gabel, Pfanne, Pfannenwender, Backblech, Backpapier

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Die ideale Temperatur zum Braten

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Richtig panieren und ausbacken

Nährwerte pro Portion

kcal812
Eiweiß35 g
Fett42 g
Kohlenhydr.72 g
  • Schritte 1/2

    Den Backofen auf 100°C vorheizen. Nun eine Panierstraße vorbereiten, d.h. Mehl, Paniermehl und Ei jeweils in einen tiefen Teller geben. Das Ei mit der Gabel verquirlen. Anschließend den Camembert zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden. Der Vorgang mit dem zweiten Käse wiederholen.
    • 20 g Mehl
    • 100 g Semmelbrösel
    • 1 Ei
    • 2 Camembertkäse
    • Backofen
    • 3 Schüsseln (groß)
    • Gabel

    Den Backofen auf 100°C vorheizen. Nun eine Panierstraße vorbereiten, d.h. Mehl, Paniermehl und Ei jeweils in einen tiefen Teller geben. Das Ei mit der Gabel verquirlen. Anschließend den Camembert zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden. Der Vorgang mit dem zweiten Käse wiederholen.

  • Schritte 2/2

    Das Öl in einer Pfanne mittelhoch erhitzen. Die Camemberts darin von allen Seiten goldbraun anbraten, auch die Seiten nicht vergessen. Dann auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen bei 100°C für 10–15 Min. fertig backen. Mit Preiselbeermarmelade und grünem Salat servieren. Guten Appetit!
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 4 EL Cranberry-Marmelade
    • Salat (zum Servieren)
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • Backblech
    • Backpapier

    Das Öl in einer Pfanne mittelhoch erhitzen. Die Camemberts darin von allen Seiten goldbraun anbraten, auch die Seiten nicht vergessen. Dann auf ein Backblech mit Backpapier geben und im vorgeheizten Backofen bei 100°C für 10–15 Min. fertig backen. Mit Preiselbeermarmelade und grünem Salat servieren. Guten Appetit!

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