Name: Coleslaw mit Cranberrys
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 20 g Petersilie; 200 g Cranberrys; 1 Zwiebel; 3 Karotten; 0.5 Kohl; 1 Zitrone (Saft); 3 EL Weißweinessig; 500 g saure Sahne; 200 ml Buttermilch; Salz; Pfeffer; Zucker

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Grüne Kräuter richtig hacken

Julienne schneiden

Zwiebel geschickt schneiden

Kohl schneiden

Petersilie fein hacken. Cranberrys grob hacken. Zwiebel, Karotten und Kohl in dünne Streifen schneiden.

Wie hackt man grüne Kräuter?

In einer großen Schüssel Petersilie, Zitronensaft, Essig, saure Sahne und Buttermilch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Alle geschnittenen Zutaten gut mit dem Dressing vermengen. Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank mind. 2 h ziehen lassen, sodass sich die Aromen gut verbinden können. Guten Appetit!