Veganer Kaiserschmarn

Name: Veganer Kaiserschmarn
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 180 g Dinkelmehl; 350 ml Sojamilch; 3 EL Zucker; 2 EL Kokosöl; 50 g Heidelbeeren; 20 g Backpulver; 1 EL Zimt-Zucker; Vanille Aroma

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Andy‘s Schlemmerwelt

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„Statt Kokosöl kann auch Rapsöl verwendet werden. Für Nicht-Veganer auch mit Kuhmilch köstlich. Schmeckt auch toll mit Apfelkompott oder Vanillesoße.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

5 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

180 g

Dinkelmehl

350 ml

Sojamilch

3 EL

Zucker

2 EL

Kokosöl

50 g

Heidelbeeren

20 g

Backpulver

1 EL

Zimt-Zucker

Vanille Aroma

Utensilien

Pfanne

Schritte 1/3
- 180 g Dinkelmehl
- 350 ml Sojamilch
- 3 EL Zucker
- 2 EL Kokosöl
- 50 g Heidelbeeren
- 20 g Backpulver
- Vanille Aroma
Alle Zutaten vermengen
Schritte 2/3
- Pfanne
Teig in eine beschichtete Pfanne geben, kurz anbraten lassen und anschließend wenden. Dann den Teig ein kleine Stücke zerrupfen.
Schritte 3/3
- 1 EL Zimt-Zucker
Auf Teller geben, garnieren und mit Zimt-Zucker bestreuen. Fertig!
Guten Appetit!