Tofu-Kichererbsen-Bowl

Name: Tofu-Kichererbsen-Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 30 g brauner Reis; 150 g Kichererbsen aus der Dose; 100 g Tofu; 4 Blätter Romana Salatherzen; 40 g Avocado; 1 Spritzer Zitrone

4 Bewertungen

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Luisa

Community Mitglied

„Das ist eines meiner liebsten begaben Rezepte! Es ist super einfach zu zu bereiten und auch geeignet zum Meal-Prep. Ein total simples, gesundes und doch so leckeres Rezept!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

60 g

brauner Reis

300 g

Kichererbsen aus der Dose

200 g

Tofu

8 Blätter

Romana Salatherzen

80 g

Avocado

2 Spritzer

Zitrone

Schritte 1/6
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
Schritte 2/6
- 300 g Kichererbsen aus der Dose
Die Kichererbsen abwaschen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili und Paprika marinieren und 20-30 min im Backofen rösten
Schritte 3/6
- 60 g brauner Reis
Den braunen Reis kochen
Schritte 4/6
Den Tofu in etwas Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, anderen beliebigen Gewürzen würzen und am Ende mit Sojasoße ablöschen. Auf niedrigerer Stufe weiter braten.
Schritte 5/6
Den Salat abwaschen und klein schneiden. Die Avocado in Würfel schneiden
Schritte 6/6
Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
Guten Appetit!