Tofu-Kichererbsen-Bowl

Tofu-Kichererbsen-Bowl

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Luisa

Luisa

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„Das ist eines meiner liebsten begaben Rezepte! Es ist super einfach zu zu bereiten und auch geeignet zum Meal-Prep. Ein total simples, gesundes und doch so leckeres Rezept!“

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
60 g
brauner Reis
300 g
Kichererbsen aus der Dose
200 g
Tofu
8 Blätter
Romana Salatherzen
80 g
Avocado
2 Spritzer
Zitrone
  • Schritte 1/6

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen

  • Schritte 2/6

    • 300 g Kichererbsen aus der Dose

    Die Kichererbsen abwaschen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili und Paprika marinieren und 20-30 min im Backofen rösten

  • Schritte 3/6

    • 60 g brauner Reis

    Den braunen Reis kochen

  • Schritte 4/6

    Den Tofu in etwas Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, anderen beliebigen Gewürzen würzen und am Ende mit Sojasoße ablöschen. Auf niedrigerer Stufe weiter braten.

  • Schritte 5/6

    Den Salat abwaschen und klein schneiden. Die Avocado in Würfel schneiden

  • Schritte 6/6

    Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.

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