Scharfer Frischkäse (Schwiegermutterkäse)

Name: Scharfer Frischkäse (Schwiegermutterkäse)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Fetakäse; 200 g Frischkäse; 350 g Geröstete Paprikaschoten im Glas; 2 Zehen Knoblauch; Chilipulver; Salz; Pfeffer

2 Bewertungen

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Nora

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„Hält sich einige Tage im Kühlschrank. Nach eigenem Belieben gerne mehr Knoblauch oder auch mehr Chili nehmen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Fetakäse

200 g

Frischkäse

350 g

Geröstete Paprikaschoten im Glas

2 Zehen

Knoblauch

Chilipulver

Salz

Pfeffer

Utensilien

Stabmixer, Knoblauchpresse

Schritte 1/5
- 350 g Geröstete Paprikaschoten im Glas
- Stabmixer
Die gerösteten Paprika aus dem Glas nehmen und pürieren.
Schritte 2/5
- 2 Zehen Knoblauch
- Knoblauchpresse
Beide Knoblauchzehen auspressen und in die Paprikapaste geben.
Schritte 3/5
- 200 g Frischkäse
- Chilipulver
Den Frischkäse und ausreichend Chilipulver (nach Belieben) unterheben und glatt rühren.
Schritte 4/5
- 200 g Fetakäse
Den Fetakäse zerkrümeln und dann unten den Paprika-Frischkäse-Mix geben.
Schritte 5/5
- Salz
- Pfeffer
Final mit Salz, Pfeffer, Chili abschmecken.
Guten Appetit!