Russische Quarkküchlein "Sirniki"

Name: Russische Quarkküchlein "Sirniki"
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: russian
Ingredients: 180 g Mehl; 600 g fettarmer körniger Frischkäse; 3 EL Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 2 Eier; 3 EL Grieß; 0.5 TL Backpulver; Sonnenblumenöl; 1 Packung Rote Grütze (zum Servieren); gesüßte Kondensmilch aus der Dose (zum Servieren)

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Tim Fehmer

Community Mitglied

„Das Rezept stammt aus der russischen Küche und kann man sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch servieren. Warm schmecken sie am besten.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

18 g

Mehl

60 g

fettarmer körniger Frischkäse

⅓ EL

Zucker

⅛ Packung

Vanillezucker

Eier

⅓ EL

Grieß

⅛ TL

Backpulver

Sonnenblumenöl

⅛ Packung

Rote Grütze (zum Servieren)

gesüßte Kondensmilch aus der Dose (zum Servieren)

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Küchenpapier, Pfanne, Esslöffel, Teller

Schritte 1/3
- 18 g Mehl
- 60 g fettarmer körniger Frischkäse
- ⅓ EL Zucker
- ⅛ Packung Vanillezucker
- ¼ Eier
- ⅓ EL Grieß
- ⅛ TL Backpulver
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritte 2/3
- Sonnenblumenöl
- Küchenpapier
- Pfanne
- Esslöffel
- Teller
Die Pfanne mit so viel Öl füllen, dass die Quarkküchlein darin schwimmen können. Das Öl auf mittlerer Hitze erwärmen. Anschließend mit einem Esslöffel kleine Quarkküchlein Formen und in die Pfanne geben. Solange frittieren, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Die fertigen Quarkküchlein auf einen Teller mit Küchenpapier abkühlen lassen.
Schritte 3/3
- ⅛ Packung Rote Grütze (zum Servieren)
- gesüßte Kondensmilch aus der Dose (zum Servieren)
Die Quarkküchlein warm servieren mit Roter Grütze oder gesüßter Kondensmilch. Guten Appetit.
Guten Appetit!