Russische Quarkküchlein "Sirniki"

Schritte 1/ 3

• 18 g Mehl
• 60 g fettarmer körniger Frischkäse
• ⅓ EL Zucker
• ⅛ Packung Vanillezucker
• ¼ Eier
• ⅓ EL Grieß
• ⅛ TL Backpulver

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.

Schritte 2/ 3

• Sonnenblumenöl

• Küchenpapier
• Pfanne
• Esslöffel
• Teller

Die Pfanne mit so viel Öl füllen, dass die Quarkküchlein darin schwimmen können. Das Öl auf mittlerer Hitze erwärmen. Anschließend mit einem Esslöffel kleine Quarkküchlein Formen und in die Pfanne geben. Solange frittieren, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Die fertigen Quarkküchlein auf einen Teller mit Küchenpapier abkühlen lassen.

Schritte 3/ 3

• ⅛ Packung Rote Grütze (zum Servieren)
• gesüßte Kondensmilch aus der Dose (zum Servieren)

Die Quarkküchlein warm servieren mit Roter Grütze oder gesüßter Kondensmilch. Guten Appetit.

Guten Appetit!