Gesunde Heidelbeer-Pacakes

Schritte 1/ 4

• 80 g Mehl
• ¾ TL Backin Backpulver
• 1 EL Agavendicksaft
• ½ TL Vanilleextrakt
• 180 g Agavendicksaft
• 180 g Skyr (optional)
• 1 Ei
• 4 EL Milch

• Schüssel

Gib Mehl, Backpulver, Agavendicksaft, Vanilleextrakt, Quark oder Skyr, Ei und Milch in eine Schüssel und vermische alles zu einem glatten Teig.

Schritte 2/ 4

• 100 g Blaubeeren

Hebe nun vorsichtig die frischen Blaubeeren unter.

Schritte 3/ 4

• Butter (zum Anbraten)

• Pfanne

Gib etwas Butter zum Anbraten in eine Pfanne und lasse sie schmelzen. Gib nun die Pancakemasse löffelweise in die Pfanne und brate sie an beiden Seiten goldbraun an.

Schritte 4/ 4

Nun mit Obst anrichten und genießen.

Guten Appetit!