Gesunde Heidelbeer-Pacakes

Name: Gesunde Heidelbeer-Pacakes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 80 g Mehl; 0.75 TL Backin Backpulver; 1 EL Agavendicksaft; 0.5 TL Vanilleextrakt; 180 g Quark 40% Fett i. Tr.; 180 g Skyr (optional); 1 Ei; 4 EL Milch; 100 g Blaubeeren; Butter (zum Anbraten)

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theresa

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

80 g

Mehl

¾ TL

Backin Backpulver

1 EL

Agavendicksaft

½ TL

Vanilleextrakt

180 g

Quark 40% Fett i. Tr.

180 g

Skyr (optional)

4 EL

Milch

100 g

Blaubeeren

Butter (zum Anbraten)

Utensilien

Schüssel, Pfanne

Schritte 1/4
- 80 g Mehl
- ¾ TL Backin Backpulver
- 1 EL Agavendicksaft
- ½ TL Vanilleextrakt
- 180 g Agavendicksaft
- 180 g Skyr (optional)
- 1 Ei
- 4 EL Milch
- Schüssel
Gib Mehl, Backpulver, Agavendicksaft, Vanilleextrakt, Quark oder Skyr, Ei und Milch in eine Schüssel und vermische alles zu einem glatten Teig.
Schritte 2/4
- 100 g Blaubeeren
Hebe nun vorsichtig die frischen Blaubeeren unter.
Schritte 3/4
- Butter (zum Anbraten)
- Pfanne
Gib etwas Butter zum Anbraten in eine Pfanne und lasse sie schmelzen. Gib nun die Pancakemasse löffelweise in die Pfanne und brate sie an beiden Seiten goldbraun an.
Schritte 4/4
Nun mit Obst anrichten und genießen.
Guten Appetit!