Lavendel Limonade

Name: Lavendel Limonade
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: european
Ingredients: 250 ml Wasser; 1 Zitrone; 250 g Zucker; 4 TL getrockneter Lavendel; 4 Eiswürfel; 1 Limette; Minze (zum Garnieren); 100 ml Tonic Water; 100 Sodawasser

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Diana

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„Dieser Sirup schmeckt sommerlich erfrischend. Der Lavendel Sirup macht sich auch wunderbar in einem Prosecco, einfach nach Belieben einen Schuss ins Glas geben. Die Zutaten für den Sirup reichen für ca. 10 oder mehr Gläser je nachdem wie süß man es mag :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen

50 ml

Wasser

Zitrone

50 g

Zucker

¾ TL

getrockneter Lavendel

Eiswürfel

Limette

Minze (zum Garnieren)

20 ml

Tonic Water

Sodawasser

Utensilien

Topf, Sieb, Flasche, Glas, Strohhalm

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Nährwerte pro Portion

kcal0

Fett1 g

Eiweiß0 g

Kohlenhydr.0 g

Schritte 1/ 4
- 50 ml Wasser
- ¼ Zitrone
- Topf
Die Zitrone komplett auspressen und mit dem Wasser zusammen aufkochen.
Schritte 2/ 4
- 50 g Zucker
Sobald das Wasser kocht, den Zucker im Wasser auflösen und bei geringer Hitze für 2 Min. auf dem Herd lassen.
Schritte 3/ 4
- ¾ TL getrockneter Lavendel
- Sieb
- Flasche
Die Lavendelblüten dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Lavendelsirup 10-15 Min. ziehen lassen. Den Sirup durch ein Sieb in Flaschen abfüllen um die Blüten aufzufangen, da der Sirup sonst zu bitter wird. Mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.
Schritte 4/ 4
- ¾ Eiswürfel
- ¼ Limette
- Minze (zum Garnieren)
- 20 Sodawasser
- 20 ml Tonic Water
- Glas
- Strohhalm
Für die Limonade gibt man 4 Viertel einer Limette in ein Glas und drückt den Saft ein wenig im Glas aus. Einen Zweig Minze und 4 Eiswürfel dazu geben. Sirup in das Glas geben damit der Boden ca. 1cm bedeckt ist. Das Glas zur Hälfte mit Tonic Water und zur Hälfte mit Mineralwasser auffüllen. Je nach Belieben kann man mit dem Sirup die Limonade etwas mehr süßen. Mit einem Strohhalm servieren.
Prost!