Mango-Cranberry-Spritz mit Basilikum

Schritte 1/4

• 50 g KLUTH Mangostreifen

• Schüssel

4 Mangostreifen für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Mangostreifen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedeckt mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) einweichen lassen.

Schritte 2/4

• 25 g KLUTH Cranberries
• 1½ Stiele Basilikum

• Eiswürfelform

Cranberries grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Cranberries und Basilikumblätter auf eine Eiswürfelform verteilen. Form mit Wasser füllen und für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritte 3/4

• Stabmixer

Eingeweichte Mangostreifen samt Flüssigkeit und 100 ml Wasser mit einem Stabmixer oder einem Hochleistungsmixer fein pürieren. Je nach Einweichzeit bei Bedarf etwas mehr Wasser zugeben.

Schritte 4/4

• 50 ml Lillet
• 350 ml Prosecco

4 Gläser mit je 3–4 Cranberry-Basilikum-Eiswürfeln füllen. Pürierte Mangostreifen auf die Gläser verteilen. Je 25 ml Lillet sowie 175 ml Prosecco angießen. Beiseitegelegte Mangostreifen dekorativ in die Gläser geben und nach Belieben mit weiteren Basilikumblättern garniert servieren.

Guten Appetit!