Pink Grapefruit Basil Mocktail

Pink Grapefruit Basil Mocktail

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Marco Hartz

Marco Hartz

Koch bei Kitchen Stories

www.instagram.com/keepitsimpleart/
„Dieser Mocktail bringt frische Sommer-Vibes ins Glas! Die Kombination aus dem neuen, fruchtigen albi Pink Grapefruitsaft und dem herben Basilikum sorgt für eine echte Erfrischung und einen aufregenden Geschmack. Die hausgemachte Basilikum-Infusion intensiviert das Aroma und bewahrt die leuchtende Farbe des Safts – achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit die ätherischen Öle des Basilikums erhalten bleiben. Die Himbeeren bringen natürliche Süße und Textur ins Glas. Wer keine Kerne mag, kann die zerdrückten Himbeeren einfach durch ein Sieb passieren. Tipp: Für einen besonderen Touch kannst du die Eiswürfel mit eingefrorenen Basilikumblättern oder Himbeerstücken aufpeppen – das verstärkt das Aroma und sieht toll aus. Perfekt für Sommerabende, Brunch oder als alkoholfreie Party-Alternative!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
5 Min.

Zutaten

2Portionen
200 ml
albi Pink Grapefruitsaft
½
Zitrone
½ Bündel
Basilikum
2 EL
Agavendicksaft
½
Grapefruit (zum Garnieren)
50 g
Himbeeren
200 ml
Sodawasser
50 ml
Wasser
Eiswürfel (zum Servieren)

Utensilien

Sparschäler, Stieltopf, feinmaschiges Sieb, Zitruspresse, Messer, Schneidebrett, Kanne, 4 Gläser

Nährwerte pro Portion

kcal125
Fett1 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.30 g

  • Schritte 1/3

    Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale mit einem Sparschäler in dünne Streifen abschälen. Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Stielen grob zupfen. Einige Blätter als Dekoration beiseitelegen. Basilikum mit Agavendicksaft und der Zitronenschale in einen kleinen Topf geben, leicht andrücken, mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Herd ausschalten und die Mischung ca. 5 Min. ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb abseihen und auskühlen lassen.
    • ½ Zitrone
    • ½ Bündel Basilikum
    • 2 EL Agavendicksaft
    • 50 ml Wasser
    • Sparschäler
    • Stieltopf
    • feinmaschiges Sieb

    Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale mit einem Sparschäler in dünne Streifen abschälen. Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Stielen grob zupfen. Einige Blätter als Dekoration beiseitelegen. Basilikum mit Agavendicksaft und der Zitronenschale in einen kleinen Topf geben, leicht andrücken, mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Herd ausschalten und die Mischung ca. 5 Min. ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb abseihen und auskühlen lassen.

  • Schritte 2/3

    Zitrone auspressen. Grapefruit als Dekoration in dünne Halbmonde schneiden. Den ausgepressten Zitronensaft zusammen mit albi Pink Grapefruitsaft und der abgeseihten Basilikum-Infusion in ein großes Rührgefäß geben und gut verrühren.
    • ½ Grapefruit (zum Garnieren)
    • Zitruspresse
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Kanne

    Zitrone auspressen. Grapefruit als Dekoration in dünne Halbmonde schneiden. Den ausgepressten Zitronensaft zusammen mit albi Pink Grapefruitsaft und der abgeseihten Basilikum-Infusion in ein großes Rührgefäß geben und gut verrühren.

  • Schritte 3/3

    Die Himbeeren in die Gläser geben und zerdrücken. Gläser anschließend mit je einer Handvoll Eis befüllen und die Mocktail-Mischung darüber gießen. Zum Schluss jedes Glas mit etwas Sodawasser auffüllen und mit dem restlichen frischen Basilikum und Grapefruit garnieren.
    • 50 g Himbeeren
    • Eiswürfel (zum Servieren)
    • 200 ml Sodawasser
    • 4 Gläser

    Die Himbeeren in die Gläser geben und zerdrücken. Gläser anschließend mit je einer Handvoll Eis befüllen und die Mocktail-Mischung darüber gießen. Zum Schluss jedes Glas mit etwas Sodawasser auffüllen und mit dem restlichen frischen Basilikum und Grapefruit garnieren.

  • Prost!

    Pink Grapefruit Basil Mocktail

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