Dreierlei Sushi mit Soja-Limetten-Chili-Dip

Name: Dreierlei Sushi mit Soja-Limetten-Chili-Dip
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 4 Blätter Noriblätter; 250 g Sushireis; 3 EL Reisessig; 1 Avocado; 0.5 Gurke; 1 geräucherter Tofu; Frischkäse; Rucola; 3 TL Honig & Chili von bee.neo; 3 EL Sojasauce; 1 Limettensaft; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Sesamöl

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Alica

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„Sushi ist gar nicht so kompliziert, wie man denkt! Und mit dem richtig Dip wird die Sushi Party perfekt!“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

60 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

4 Blätter

Noriblätter

250 g

Sushireis

3 EL

Reisessig

Avocado

Gurke

geräucherter Tofu

Frischkäse

Rucola

3 TL

Honig & Chili von bee.neo

3 EL

Sojasauce

Limettensaft

1 Zehe

Knoblauch

2 EL

Sesamöl

Schritte 1/7
Zuerst kochst du den Reis nach Verpackungsanleitung. Sobald er fertig ist mischt du ihn mit dem Reisessig. In der Zwischenzeit kannst du das Gemüse und den Tofu/den Lachs in lange Streifen schneiden.
Schritte 2/7
Lege ein Nuri-Blatt auf die Bambusmatte und gebe eine dünne Schicht Reis drauf.
Schritte 3/7
Für das Rucola-Sushi: Zuerst bestreichst du den Reis mit Frischkäse und legst mittig auf das Blatt Rucola und Tofu/Garnele. Anschließend das Sushi mit der Bambusmatte zusammenrollen.
Schritte 4/7
Avocado-Gurken-Sushi: Lege die Gurken- und Avocado-Streifen mittig auf das Nuri-Blatt und roll anschließend den Reis mit der Matte zu einem Sushi.
Schritte 5/7
Scharfes Avocado-Lachs-Sushi: Bestreiche in der Mitte des Blattes auf den Reis etwas Honig & Chili. Lege dann den Lachs und die Avocado mittig auf den Honig-Streifen und rolle das Blatt zusammen.
Schritte 6/7
Die Rollen schneidest du mit einem scharfen, nassen Messer in gleich große Stücke und servierst sie anschließend.
Schritte 7/7
Für den Dip presst du den Knoblauch und tust alle Zutaten in eine kleine Schüssel und verrührst sie gut.
Guten Appetit!