Das beste Grilled Cheese Sandwich

Name: Das beste Grilled Cheese Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 2 Scheiben Brote; 1.5 EL pflanzliche Butter; 2 EL Ketchup (optional); 1 EL Speisestärke; 1 EL Hefeflocken; 30 g Tapiokastärke; 1 Prise Salz; 0.25 TL Knoblauchpulver; 1 Prise gemahlene Kurkuma; 125 ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative; 2 TL pflanzliche Butter; 2 TL Weißweinessig; 25 veganer Käse (gerieben)

2 Bewertungen

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Mina Rome

Kontributor

www.youtube.com/@Mina_Rome/featured

„Der Titel sagt schon alles. Knuspriges Brot, dazwischen eine cremige »Käse«-Schicht aus Tapioka, von echtem geschmolzenem Käse kaum zu unterscheiden. Tipp: Falls die Brotscheiben eher klein sind, reicht die Käsemasse auch ganz gut für zwei kleine Sandwiches. Anmerkung zum pflanzlichen Käse: Es muss ein Produkt sein, das gut schmilzt. Dafür sind leider nicht alle veganen Käse geeignet.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

4 Scheiben

Brote

3 EL

pflanzliche Butter

4 EL

Ketchup (optional)

2 EL

Speisestärke

2 EL

Hefeflocken

60 g

Tapiokastärke

2 Prise

Salz

½ TL

Knoblauchpulver

2 Prise

gemahlene Kurkuma

250 ml

ungesüßte pflanzliche Milchalternative

4 TL

pflanzliche Butter

4 TL

Weißweinessig

veganer Käse (gerieben)

Utensilien

Topf (klein), Schneebesen, Kochlöffel, Pfanne, Pfannenwender

Nährwerte pro Portion

kcal679

Fett38 g

Eiweiß17 g

Kohlenhydr.84 g

Schritte 1/5
- 4 Scheiben Brote
- 3 EL pflanzliche Butter
- 4 EL Ketchup (optional)
Die Brotscheiben von einer Seite mit Margarine bestreichen. Wer Ketchup oder Tomatensauce verwenden will, bestreicht damit die andere Seite der Brotscheiben.
Schritte 2/5
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Hefeflocken
- 60 g Tapiokastärke
- 2 Prise Salz
- ½ TL Knoblauchpulver
- 2 Prise gemahlene Kurkuma
- 250 ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative
- Topf (klein)
- Schneebesen
Für den Belag Speisestärke, Hefeflocken, Tapioka, Salz, Knoblauchpulver und Kurkuma in einen kleinen Topf geben. Den Pflanzendrink nach und nach dazugießen und mit einem Schneebesen unterrühren.
Schritte 3/5
- 4 TL pflanzliche Butter
- 4 TL Weißweinessig
- 50 veganer Käse (gerieben)
- Kochlöffel
Jetzt das Ganze bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Sobald es heiß ist, Margarine, Essig und falls verwendet den veganen Käse dazugeben. Mit einem Kochlöffel sorgfältig verrühren. Etwa 2 Minuten kochen lassen, dabei ohne Pause rühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist.
Schritte 4/5
Die Masse auf die nicht mit Margarine bestrichene Seite einer Brotscheibe geben und mit der zweiten Brotscheibe abdecken, Margarineseite nach außen.
Schritte 5/5
- Pfanne
- Pfannenwender
Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Sobald sie heiß ist, das Sandwich hineingeben und von jeder Seite 2–3 Minuten rösten, dabei mit einem Pfannenwender in die Pfanne drücken.
Guten Appetit!