Das beste Grilled Cheese Sandwich

Schritte 1/5

• 4 Scheiben Brote
• 3 EL pflanzliche Butter
• 4 EL Ketchup (optional)

Die Brotscheiben von einer Seite mit Margarine bestreichen. Wer Ketchup oder Tomatensauce verwenden will, bestreicht damit die andere Seite der Brotscheiben.

Schritte 2/5

• 2 EL Speisestärke
• 2 EL Hefeflocken
• 60 g Tapiokastärke
• 2 Prise Salz
• ½ TL Knoblauchpulver
• 2 Prise gemahlene Kurkuma
• 250 ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative

• Topf (klein)
• Schneebesen

Für den Belag Speisestärke, Hefeflocken, Tapioka, Salz, Knoblauchpulver und Kurkuma in einen kleinen Topf geben. Den Pflanzendrink nach und nach dazugießen und mit einem Schneebesen unterrühren.

Schritte 3/5

• 4 TL pflanzliche Butter
• 4 TL Weißweinessig
• 50 veganer Käse (gerieben)

• Kochlöffel

Jetzt das Ganze bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Sobald es heiß ist, Margarine, Essig und falls verwendet den veganen Käse dazugeben. Mit einem Kochlöffel sorgfältig verrühren. Etwa 2 Minuten kochen lassen, dabei ohne Pause rühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist.

Schritte 4/5

Die Masse auf die nicht mit Margarine bestrichene Seite einer Brotscheibe geben und mit der zweiten Brotscheibe abdecken, Margarineseite nach außen.

Schritte 5/5

• Pfanne
• Pfannenwender

Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Sobald sie heiß ist, das Sandwich hineingeben und von jeder Seite 2–3 Minuten rösten, dabei mit einem Pfannenwender in die Pfanne drücken.

Guten Appetit!