Creamy Mac and Cheese im Cookit

Name: Creamy Mac and Cheese im Cookit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Makkaroni; 120 g geriebener Goudakäse; 120 g geriebener Cheddarkäse; 600 g Sahne; 200 ml Milch; 75 g Butter; 100 g Mehl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Spritzer scharfe Sauce

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Nora

Community Mitglied

„Mac and Cheese ist langweilig? Von wegen! Probiert diese Version und lasst euch eines Besseren belehren :-) Und: ohne Hot Sauce das Lieblingsgericht der Kids! Guten Appetit!--- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

250 g

Makkaroni

60 g

geriebener Goudakäse

60 g

geriebener Cheddarkäse

300 g

Sahne

100 ml

Milch

37½ g

Butter

50 g

Mehl

½ TL

geräuchertes Paprikapulver

½ TL

Pfeffer

½ TL

Salz

½ Spritzer

scharfe Sauce

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Zwillings-Rührbesen, Cookit 3D-Rührer

Schritte 1/5
- 37½ g Butter
- 50 g Mehl
- Bosch Cookit
- Cookit Zwillings-Rührbesen
Den Zwillingsrührbesen in den Cookit einsetzen. Die Butter in kleine Stücke teilen und im Cookit einwiegen. Bei 40 Grad auf Stufe 2 ca. 3 Minuten schmelzen, bis die gesamte Butter flüssig ist. Nun das Mehl einwiegen. Ca. 2 Minuten weiterrühren, bis eine gleichmäßige Mehlschwitze entstanden ist.  (Zwillingsrührbesen | Stufe 2 | 40°C | 5:00 Min)
Schritte 2/5
- 300 g Sahne
- 100 ml Milch
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Salz
- ½ Spritzer scharfe Sauce
Die Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver dazu geben. Nach Belieben mit Hot Sauce würzen. 1 Minute einrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.  (Zwillingsrührbesen | Stufe 2 | 40°C | 1:00 Min)
Schritte 3/5
- 250 g Makkaroni
- Cookit 3D-Rührer
Den Zwillingsrührbesen entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Die Nudeln dazu geben und bei 95 Grad ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Maccaroni gar sind.  (3D-Rührer | Stufe 2 | 95°C | 10:00 Min)
Schritte 4/5
- 60 g geriebener Goudakäse
- 60 g geriebener Cheddarkäse
Abschmecken und bei Bedarf nochmal nachwürzen. Den geriebenen Gouda und Cheddar hinzugeben und nochmal ca. 2 Minuten rühren, bis alles schön gleichmäßig geschmolzen und verteilt ist.  (3D-Rührer | Stufe 2 | 95°C | 2:00 Min)
Schritte 5/5
Servieren solange es schön cremig ist! Guten Appetit!
Guten Appetit!