Bacon Jam

Name: Bacon Jam
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 100 g Bacon; 1.5 EL Honig; 1 EL Ahornsirup; 1 TL Räuchersalz; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 50 ml Whisky; 1 Zwiebel

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

50 g

Bacon

¾ EL

Honig

½ EL

Ahornsirup

½ TL

Räuchersalz

½ TL

geräuchertes Paprikapulver

25 ml

Whisky

Zwiebel

Utensilien

Messer, Pfanne

Schritte 1/3
- 50 g Bacon
- ½ Zwiebel
- Messer
Den Bacon und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.Danach in einen Schlüssel legen.
Schritte 2/3
- ¾ EL Honig
- ½ EL Ahornsirup
- ½ TL Räuchersalz
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 25 ml Whisky
- Pfanne
Jetzt die restlichen Zutaten hinzufügen. Gut umrühren, und einen Augenblick ruhen lassen. Danach die Masse in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze anbraten. Die Masse entnehmen wenn der Bacon eine schöne rot braune Farbe hat. Letzter Schritt ist den Bacon Jam für ungefähr 1 Stunde ruhen lassen, ob im Kühlschrank oder nicht ist dabei nicht sehr wichtig.
Schritte 3/3
Lass es dir schmecken, am besten passt die Bacon Jam auf einen Burger, aber natürlich kann man ihn auch als Aufstrich benutzen.
Guten Appetit!