Bacon Jam

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Max

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Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
100 g Bacon
1½ EL Honig
1 EL Ahornsirup
1 TL Räuchersalz
1 TL geräuchertes Paprikapulver
50 ml Whisky
Zwiebel

Utensilien

  • Messer
  • Pfanne
  • Schritt 1/3

    • 100 g Bacon
    • Zwiebel
    • Messer

    Den Bacon und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.Danach in einen Schlüssel legen.

  • Schritt 2/3

    • 1½ EL Honig
    • 1 EL Ahornsirup
    • 1 TL Räuchersalz
    • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
    • 50 ml Whisky
    • Pfanne

    Jetzt die restlichen Zutaten hinzufügen. Gut umrühren, und einen Augenblick ruhen lassen. Danach die Masse in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze anbraten. Die Masse entnehmen wenn der Bacon eine schöne rot braune Farbe hat. Letzter Schritt ist den Bacon Jam für ungefähr 1 Stunde ruhen lassen, ob im Kühlschrank oder nicht ist dabei nicht sehr wichtig.

  • Schritt 3/3

    Lass es dir schmecken, am besten passt die Bacon Jam auf einen Burger, aber natürlich kann man ihn auch als Aufstrich benutzen.