Leben ohne Fleisch: Ist das wirklich gesünder?

Ist dein Leben ohne Fleisch gesünder?

Hast du schon einmal darüber nachgedacht, Fleisch von deinem Teller zu verbannen? In Deutschland sind es immerhin schon über 8 Millionen Menschen, die vegetarisch oder vegan leben. Die Gründe sind so vielfältig wie die Gerichte selbst: Ethik, Umwelt oder eben die Gesundheit. Und genau darum geht es uns heute.
Expert*innen sind sich einig: Eine ausgewogene fleischlose Ernährung kann für viele Menschen echte Vorteile bringen. Aber hey, wir verstehen auch die Zweifel! Schließlich ist Fleisch eine Power-Quelle für Eisen, hochwertiges Eiweiß und das wichtige Vitamin B12. Die gute Nachricht: Dein Körper kann auch ohne Probleme ohne Fleisch auskommen – solange du weißt, wie du ihn richtig fütterst. Stichworte sind Nüsse, Hülsenfrüchte und Saaten, die dich mit pflanzlichem Eisen, Zink und Calcium versorgen. Nur Veganer sollten Vitamin B12 supplementieren.

Dein Körper wird es dir danken

Die Forschung liefert klare Beweise, dass weniger Fleisch auf dem Speiseplan das Risiko für einige ernsthafte Krankheiten senken kann. Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes steigt nämlich drastisch, wenn du regelmäßig zu verarbeitetem Fleisch wie Salami greifst. Studien zeigen, dass schon 50 Gramm täglich das Risiko für Herzkrankheiten um 42 Prozent erhöhen können!
Aber das ist noch nicht alles: Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft verarbeitetes Fleisch als „krebserregend“ ein und auch rotes Fleisch gilt als „wahrscheinlich krebserregend“. Vor allem Darmkrebs, aber auch Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs werden mit hohem Fleischkonsum in Verbindung gebracht. Wenn du also auf Fleisch verzichtest, senkst du ganz aktiv das Risiko für diese schweren Erkrankungen – und reduzierst gleichzeitig die Gefahr, einen Schlaganfall zu erleiden.

Mach es clever!

Fleischlos leben hat also zahlreiche gesundheitliche Gewinne. Dein Gewicht profitiert oft, da tierische Produkte meist kalorienreicher sind. Der Schlüssel liegt in der Ausgewogenheit. Achte auf eine bunte Mischung aus Vollkorn, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten, um bestens versorgt zu sein. Verzichte dabei so oft es geht auf verarbeitete Produkte – das gilt für Fleisch, aber auch für alles andere! Dein Körper wird die Veränderung lieben.