Fertigsalat: Eine Keim-Falle?

Die schnelle Vitamin-Falle?

Hast du dir heute Mittag auch schnell eine Tüte Fertigsalat geschnappt, weil es mal wieder fix gehen musste? Wir alle lieben diese praktischen Helfer, doch das Bundesamt für Verbraucherschutz mahnt jetzt zur Vorsicht. Auch wenn die Packung verspricht, dass der Inhalt direkt in die Schüssel wandern kann, ist „verzehrfertig“ leider kein Versprechen für absolute Keimfreiheit. In den feuchten Plastiktüten fühlen sich fiese Krankheitserreger nämlich pudelwohl und vermehren sich rasant.

Wer sollte besonders aufpassen?

Während die meisten von uns eine kleine Bakterien-Attacke gut wegstecken, sieht das für manche ganz anders aus. Besonders wenn du für Schwangere, kleine Kinder oder die Großeltern kochst, solltest du zweimal hinschauen. Diese Gruppen sind besonders anfällig für schwere Magen-Darm-Infektionen, die durch verunreinigtes Grünzeug ausgelöst werden können. Ein kurzer Moment der Unachtsamkeit beim schnellen Lunch kann hier leider unangenehme Folgen haben.

Dein Weg zum sicheren Genuss

Aber keine Sorge, du musst den praktischen Mix nicht komplett von deinem Speiseplan streichen. Der wichtigste Kniff ist die Kühlung, denn Wärme ist der beste Freund der Bakterien. Schau beim Einkaufen genau hin und lass Tüten mit braunen Stellen oder viel Kondenswasser lieber im Regal stehen. Auch wenn es mühsam klingt, ist ein extra Waschgang unter fließendem Wasser zu Hause die beste Versicherung für deinen Bauch. So bleibt dein Salat genau das, was er sein soll: ein gesunder und unbeschwerter Genuss.