Zwiebel-Chutney

Zwiebel-Chutney

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Sitt

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„Zugedeckt im Kühlschrank drei Tage haltbar.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ EL
Öl
½ EL
Currypulver
¼ TL
Cayennepfeffer
1 EL
Aprikosenkonfitüre
5 cl
Wasser
5 cl
Weißweinessig
¼ TL
Salz
  • Schritte 1/4

    • 1 Zwiebeln

    Zwiebeln fein hacken

  • Schritte 2/4

    • ½ EL Öl

    Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln andämpfen.

  • Schritte 3/4

    • ½ EL Currypulver
    • ¼ TL Cayennepfeffer
    • 1 EL Aprikosenkonfitüre
    • 5 cl Wasser
    • 5 cl Weißweinessig

    Curry und Cayennepfeffer kurz mitdämpfen. Konfitüre beigeben, Wasser und Essig dazu giessen, alles gut verrühren und aufkochen, ca. 25 Minuten auf kleinem Feuer köcheln lassen.

  • Schritte 4/4

    • ¼ TL Salz

    Wenn das Chutney eine gute Konsistenz hat salzen, gut umrühren und auskühlen lassen.

  • Guten Appetit!

    Zwiebel-Chutney

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