| 150 ml | Ingwer Limo (z. B. ViO BiO LiMO leicht Ingwer) |
| 250 g | Ananas |
| 5 g | Ingwer |
| ½ | Gurke |
| 1 EL | Limettensaft |
| Crushed Ice |
Ingwer schälen. Zwei dünne Scheiben abschneiden und zum Servieren beiseitelegen. Den restlichen Ingwer fein reiben. Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Dabei ein paar größere Stücke ebenfalls zum Servieren beiseitelegen. Ananaswürfel in einer Pfanne über mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die gebratenen Ananaswürfel mit dem Ingwer zusammen in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer pürieren, durch ein Sieb passieren und den Saft in einer Schüssel auffangen und beiseitestellen.
Einen langen Streifen der Gurkenschale abschälen und zum Servieren beiseitelegen. Gurke zerkleinern, in den Messbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren. Ebenfalls durch ein Sieb passieren und den Saft in einer Schüssel auffangen und beiseitestellen.
Die beiseitegelegten dekorativen Ananasstücke, die Gurkenschale und Ingwerscheiben auf einem Spieß arrangieren. Crushed Ice in ein Longdrinkglas geben und mit Ingwer Limo aufgießen. Ananassaft, die restlichen Ananaswürfel, Limettensaft und Gurkensaft dazugeben. Mit dem Spieß garnieren und vor dem Servieren umrühren! Prost!
