| 400 g | Schafskäse |
| 30 g | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 12 Blätter | Filoteig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pflanzenöl zum Braten |
Petersilie fein hacken und beiseitestellen. Schafskäse mit den Händen zerkrümeln und in eine Schüssel geben. Petersilie und Eier dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen.
Die Füllung auf das untere Drittel des Filoteigs geben. Die Seiten des Teigs einschlagen und von unten nach oben vorsichtig, aber fest einrollen. Das letzte Stück vom Teig mit Wasser befeuchten, um den Füllung fest zu verschließen.
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erwärmen und die Börek-Röllchen von allen Seiten ca. 4 - 5 Min. anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen und warm oder kalt genießen. Guten Appetit!
Made with 
in Berlin
AJNS New Media GmbH | Storkower Straße 115 | 10407 Berlin | Tel.: +49 (0)30 695 182 91 | E-Mail: hello@kitchenstories.de
Vertreten durch Mengting Gao | Verena Hubertz
Kitchen Stories wird unterstützt durch Produktplatzierung
