Wachteleier im Glas

Wachteleier im Glas

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johannes-nante

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Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
80 g
Karotten
40 g
Lauch
50 g
Paprika (rot)
30 g
Babymais
30 g
Sesamsamen
35 g
süße Chilisoße
20 ml
Sojasoße
6
Wachteleier

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne, Kochlöffel, große Schüssel, Topf, Glas

Küchentipp Videos

paprika-richtig-schneiden

Paprika richtig schneiden

julienne-schneiden

Julienne schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal250
Fett13 g
Eiweiß10 g
Kohlenhydr.33 g
  • Schritte 1/6

    Lauch, Karotten, Paprika und Babymais in feine Streifen schneiden.
    • Schneidebrett
    • Messer

    Lauch, Karotten, Paprika und Babymais in feine Streifen schneiden.

  • Schritte 2/6

    Sesamsamen in einer Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 3 – 4 Min. rösten, bis sie golden sind und duften.
    • Pfanne

    Sesamsamen in einer Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 3 – 4 Min. rösten, bis sie golden sind und duften.

  • Schritte 3/6

    In einer großen Schüssel Karotten, Lauch, Paprika und Babymais mit süßer Chilisoße und Sojasoße vermengen.
    • Kochlöffel
    • große Schüssel

    In einer großen Schüssel Karotten, Lauch, Paprika und Babymais mit süßer Chilisoße und Sojasoße vermengen.

  • Schritte 4/6

    Geröstete Sesamsamen zugeben und alles gut verrühren.

    Geröstete Sesamsamen zugeben und alles gut verrühren.

  • Schritte 5/6

    Wachteleier in kochendes Wasser geben und für ca. 3 - 4 Min. kochen. Abschrecken und anschließend schälen.
    • Topf

    Wachteleier in kochendes Wasser geben und für ca. 3 - 4 Min. kochen. Abschrecken und anschließend schälen.

  • Schritte 6/6

    Salat in die Gläser geben und Eier darauf legen. Am besten genießen, wenn die Eier noch warm sind!
    • Glas

    Salat in die Gläser geben und Eier darauf legen. Am besten genießen, wenn die Eier noch warm sind!

  • Guten Appetit!

    Wachteleier im Glas

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