Vegetarischer Wurstsalat

Vegetarischer Wurstsalat

1 Bewertungen

„Leckerer „V“urstsalat in vegetarischer Ausführung und mit wenig Zeitaufwand.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Veggie-Fleischwurst (zB von Gutfried)
2
mittelgroße saure Gurken
½
Zwiebel
60 g
Emmentaler in Scheiben
3 EL
Gurkenwasser
2 EL
Olivenöl
2 TL
Senf
3 EL
Essig
Salz & Pfeffer
½ EL
edelsüßes Paprikapulver
  • Schritte 1/5

    • 100 g Veggie-Fleischwurst (zB von Gutfried)
    • 60 g Emmentaler in Scheiben

    Veggie-Wurst und Käse in dünne längliche Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

  • Schritte 2/5

    • 2 EL Olivenöl
    • 2 TL Senf
    • 3 EL Essig
    • Salz & Pfeffer
    • ½ EL edelsüßes Paprikapulver
    • 3 EL Gurkenwasser

    Aus obigen Zutaten eine Salatsoße erstellen. Die Mengen können hier abweichen, je nach eigenem Empfinden. Einfach gut abschmecken.

  • Schritte 3/5

    • ½ Zwiebel
    • 2 mittelgroße saure Gurken

    Zwiebel in feine Ringe und Gurken in kleine Würfel schneiden.

  • Schritte 4/5

    Wurst, Käse und Gurken in einer Schüssel mit der Salatsoße gut vermengen. Am Ende schön anrichten und Zwiebeln über den Salat geben.

  • Schritte 5/5

    Dazu passen super kleine Cocktailtomaten und Butterbrot.

  • Guten Appetit!

    Vegetarischer Wurstsalat

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