Vegetarischer Nudelauflauf

Schritte 1/4

• 250 g Penne

Die Penne solange in Salzwasser kochen bis sie bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.

Schritte 2/4

• ½ Packung Tomatenmark
• 1 Zehen Knoblauch
• 200 ml Sahne
• 50 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• italienische Kräuter zum Streuen

Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen. Die Knoblauchzehen schälen und in die Sauce pressen. Die Sauce abschmecken.

Schritte 3/4

• 125 g geriebener Goudakäse

Die Nudeln mit der Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben. 1/3 des Goudas unter die Penne mischen. Den restlichen Käse über die Penne streuen und die Auflaufform in den Backofen geben.

Schritte 4/4

Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.