3-Bohnen Chili aus dem Schongarer
Schritt 1/5
- 25 g Zwiebeln
- 1 TL Kokosöl
Erhitze das Öl in einem Topf und brate die Zwiebeln darin an.
Schritt 2/5
- 35 g rote Linsen
- 125 ml Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe
Gebe die Linsen und das Wasser mit Gemüsebrühe hinzu. Lasse das ganze 30min köcheln.
Schritt 3/5
- 60 g Paprika
- 50 g Champignons
- 60 g Karotten
Wasche und schneide in der Zwischenzeit das Gemüse und gebe es für die letzten 10min dazu.
Schritt 4/5
- 50 ml Kokosmilch
- 50 g Gehackte Tomaten
- 1 g Gelbe Curry Paste
- Paprika Rosenscharf
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Koriander
Rühre Kokosmilch und Tomaten mit ein und würze mit der Curry Paste und den Gewürzen.
Schritt 5/5
Serviere es mit Reis, Brot oder einfach so ;)
