Veganer Schokoladenkuchen
Zutaten
Utensilien
Schüssel, 2 Schneebesen, 2 Töpfe, Springform, hitzebeständige Schüssel
Schritte 1/5
- 300 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 250 g Zucker
- Schüssel
- Schneebesen
Alle Trockenzutaten in eine Schüssel vermischen.
Schritte 2/5
- 400 ml Sojamilch
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Kirschmarmelade
- 4 Tropfen Bourbon-Vanillearoma
- Topf
- Schneebesen
Alle flüssige Zutaten in einem Topf unter ständigem rühren erhitzen und gründlich unter die trockenen Zutaten vermischen.
Schritte 3/5
- Springform
Masse in die eingefettete Springform füllen. Kuchen 45 Minuten auf 180 Grad O/U backen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Schritte 4/5
- 50 ml Sojamilch
- 100 g Zartbitterschokolade
- Topf
- hitzebeständige Schüssel
Die Schokolade in kleine Stücke brechen Die Stückchen mit Sojamilch in eine Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad schmelzen.
Schritte 5/5
Den Guss auf dem Kuchen glatt verstreichen. Mit Obst nach Wahl servieren.
Guten Appetit!