Veganer Marmorkuchen

Schritte 1/8

• Backofen

Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

Schritte 2/8

• 320 g Dinkelmehl
• 20 g Speisestärke
• 200 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Beutel Backpulver

• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel
• Messbecher

Trockene Zutaten, bis auf das Kakaopulver verrühren.

Schritte 3/8

• 300 g Hafermilch
• 160 g Pflanzenöl, neutral

Flüssige Zutaten dazugeben und gut verrühren

Schritte 4/8

• Backform
• Teigschaber

Backform einfetten und den hellen Teig in die Backform geben (Menge nach Wunsch), der restliche Teig wird der Schokoteig

Schritte 5/8

• 20 g Kakaopulver

• Gabel

Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermengen, in die Form füllen und mit einer Gabel den hellen und dunklen Teig verrühren, sodass ein Muster entsteht.

Schritte 6/8

Kuchen 45 min auf der untersten Schiene backen.

Schritte 7/8

• Stäbchen

Mit einer Gabel oder einem Stäbchen prüfen, ob der Kuchen durch ist. Hängt noch Teig daran, den Kuchen noch ein bisschen im Backofen lassen und die Probe später erneut durchführen.

Schritte 8/8

• 1 Packung Zartbitterkuvertüre

• Topf
• Wasserkocher
• Pinsel

Kuchen abkühlen lassen und eine Zartbitterglasur oder Puderzucker nach Wunsch zum Servieren fertig machen.

Guten Appetit!