Vanillekipferl

Schritte 1/6

• 250 g Mehl
• 210 g Butter
• 100 g gemahlene Mandeln
• 80 g Zucker
• 2 Beutel Vanillezucker

Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.

Schritte 2/6

Der Teig sollte jetzt etwa 10 min im Kühlschrank ruhen.

Schritte 3/6

Jetzt kann der Teig zu Kipferln geformt werden. Währenddessen sollte der Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt werden.

Schritte 4/6

Die Kipferl, die sich auf einem Backblech befinden, müssen jetzt für 20 min in den Backofen.

Schritte 5/6

Die Kipferln sollten jetzt, solange die noch warm sind, in einem Gemisch aus Vanillezucker und Puderzucker gewendet werden.

Schritte 6/6

Jetzt sind die fertig.