Udon-Nudeln mit Poulet und Gemüse

Name: Udon-Nudeln mit Poulet und Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: chinesisch
Ingredients: 400 g Udon-Nudeln; 4 Zwiebeln; 200 g Karotten; 250 g Lauch; 50 g Ingwer; 100 g Pouletbrust; 4 EL Sojasauce; 4 EL Sweet-Sour-Sauce; 2 EL Sesamsamen geröstet; 1 Chili; 2 Zehen Knoblauch

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Kakashi

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

5 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Udon-Nudeln

Zwiebeln

100 g

Karotten

125 g

Lauch

25 g

Ingwer

50 g

Pouletbrust

2 EL

Sojasauce

2 EL

Sweet-Sour-Sauce

1 EL

Sesamsamen geröstet

Chili

1 Zehen

Knoblauch

Schritte 1/4
- 2 Zwiebeln
- 25 g Ingwer
- 50 g Pouletbrust
- ½ Chili
- 1 Zehen Knoblauch
Poulet scharf anbraten und bei seite stellen. Chilli, Ingwer und Knoblauch glasig anschwitzen und mit dem Poulet bei seite stellen.
Schritte 2/4
- 100 g Karotten
- 125 g Lauch
Karotten in würfel und Lauch in Ringe schneiden, diese in der Pfanne ca. 3min anbraten.
Schritte 3/4
- 200 g Udon-Nudeln
Udon-Nudeln gemäss Verpackung (meist 3min) in kochendem Wasser kochen.
Schritte 4/4
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sweet-Sour-Sauce
- 1 EL Sesamsamen geröstet
Udon-Nudeln mit Poulet inkl. den Zwibeln, Ingwer und Knoblauch zum Karotten-Lauchgemüse geben. Sojasauce und Sweet-Sauer Sauce beifügen und nach Geschmack würzen. z.b zitronengras, Knoblauchpulver, Zitronenpfeffer. Alles gut mischen und ca. 5min einköcheln lassen. Mit Sesam dekorieren und servieren.
Guten Appetit!