Tortilla Torte

Schritte 1/5

• 2½ g Butter (zum Einfetten)

• Springform (25 cm)
• Backpapier

Den Backofen bei 180° Umluft vorheizen und die Springform mit der Butter gut einfetten. Den Boden der Springform am Besten mit Backpapier auslegen, damit es sich später besser ablösen lässt.

Schritte 2/5

• ½ Zehe Knoblauch
• ½ Zwiebel
• ½ Paprika

• Schneidebrett
• Messer

Die Paprika und die Zwiebel grob klein schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken.

Schritte 3/5

• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 125 g mexikanische Salsa Sauce
• 50 g rote Bohnen aus der Dose
• 50 g Mais aus der Dose
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• edelsüßes Paprikapulver
• rosenscharfes Paprikapulver

• beschichtete Pfanne
• Pfannenwender

Das Hackfleisch anbraten bis es Braun ist und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben und wenige Minuten mitanbraten. Dann die Bohnen und die mexikanische Salsa Sauce dazu geben und kurz köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Schritte 4/5

• 3 Weizentortillas
• 125 g geriebener Cheddarkäse
• 125 g Crème fraîche

• Springform

Nun eine Weizentortilla in die Springform legen und mit etwas Creme Fraiche bestreichen. Danach die Hackfleisch Mischung drauf verteilen und etwas Käse drüber streuen. Diesen Schritt so lange wiederholen bis die Weizentortillas aufgebraucht sind. Am Ende die letzten Tortillaschicht wieder mit Creme Fraiche bestreichen, das restliche Hackfleisch drauf verteilen und großzügig Käse drüber streuen, bis das Hackfleisch bedeckt ist.

Schritte 5/5

Nun das ganze in den Ofen schieben und für 30 Minuten bei 180° Umluft backen lassen. Wenn der Käse oben schön braun ist, ist das Essen fertig. Dann die Springform rausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und die Springform öffnen. Die Tortilla Torte in 4 Teile schneiden und servieren. Guten Appetit.

Guten Appetit!