Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce

Name: Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Tortellini; 200 g Kochschinken; 2 Zehen Knoblauch; 500 ml Sahne; 1 Prise Salz und Pfeffer; 50 g Parmesankäse; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Muskatnuss

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Johanna

Community Mitglied

„Eine klassische Schinken-Sahne-Sauce. Hab hier bei Kitchen-Stories noch kein richtiges Rezept dazu gefunden und dachte es wird mal Zeit. Guten Appetit! :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Tortellini

200 g

Kochschinken

2 Zehen

Knoblauch

500 ml

Sahne

1 Prise

Salz und Pfeffer

50 g

Parmesankäse

1 Prise

Paprikapulver

1 Prise

Muskatnuss

Utensilien

Messer, Pfanne, Topf

Schritte 1/5
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Parmesankäse
- 200 g Kochschinken
- Messer
Zuerst den Knoblauch hacken. Die Schinkenscheiben in kleine Quadrate zerschneiden und den Parmesan vorreiben.
Schritte 2/5
- Pfanne
Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Schinkenstücke hinzugeben. Den gehackten Knoblauch 1-2 Min später hinzugeben, so kann man sicher stellen, dass dieser nicht anbrennt und bitter wird.
Schritte 3/5
- 500 ml Sahne
Daraufhin die Sahne und den Parmesan hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
Schritte 4/5
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 500 g Tortellini
- Topf
Die Sauce abschmecken und nach Belieben würzen. Ich verwende dafür Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss. Die Tortellini nach Anweisung (meist 2-3 Min) kochen.
Schritte 5/5
Wenn alles fertig ist ist die Mahlzeit servierfertig 😋
Guten Appetit!